Come on！

　レシピブログのスペシャル企画「スパイスプロジェクト」第６弾「スイーツスパイス３種」に当選しました。





夏らしいデザートと言えば、「ゼリー」
今回は、このコーヒーゼリーにシナモンを入れてみました。
大人用のゼリーって感じかな？
冷たく冷やしてさぁ召し上れ♪






レシピ　写真の器２個分

＊濃いめのコーヒー　３００ｃｃ
＊ゼラチンパウダー　５ｇ
＊シナモン　２振り

＊生クリーム
＊シナモン　お好み

＊＊作り方＊＊
１）濃いめのコーヒーを作り（６０度以上）ゼラチンパウダーを入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
２）シナモンをお好みの量入れよく混ぜる（私は２振り入れました）
３）粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
４）固まったら、生クリームとシナモンをお好みの量で。

アイスを乗せても美味しいです！


タッパーに作って、サイコロ状に切るのも可愛いかも＾＾






つづきはちょっと暗い話しです。
おつきあいしてくれる方だけどうぞ。
続きを読む

太朗の母ちゃん作
しっとり美味しいロールケーキ




続きを読む

久々の折り込みラウンドパン。
自分用に焼きました＾＾ｖ

続きを読む

続きを読む

　



続きを読む

今気づく。
１ヶ月前に三國屋善五郎で試飲して美味しくて買ったさくらんぼ緑茶。



まだ、箱からも出してないや。



もう次の限定商品になってるっちゅ－の。
何やってんだか＿|￣|●


今日、帰ったら忘れず水出ししようっと。
忘れずに。。。


・・・忘れずに。



・・・・・忘れずにっ！！




ブログランキンぐぅ～に参加しております





おすすめ
＞＞１分で完売！雑誌にも多数掲載のチーズケーキバー

＞＞シミ、しわ、たるみ、ツヤ、肌年齢が気になる方にＥＧＦ配合美容液

コレ、実は先週の日曜日に作ったもの。
セーラちゃんちのハニ－ロール


前回、２回しか巻いてなく何だかロールパンのようじゃなかったから、
今回は３回巻くぞっ！と。
そしたら伸ばすの夢中になってしまい、気づけば全体に伸ばしていた。


ロールパンなのに、クロワッサンのよう＿|￣|●



もっと凄いよ。
続きを読む

『の』の字になってないロールケーキ
この写真をみただけで、どこのロールケーキだか分かる人
ツーですね＾＾



あらやだ、あたしが作ったのではないですよ。
最近は、ちゃんと『の』の字が出来るようになりましたから＾＾ｖ
続きを読む

＠みかさんちの角食パン


パンをサクっと焼く魔法の銅板を敷いて焼いてみました。


続きを読む

土曜日、訳あって会社を休み朝からパン作りしておりました。
今回は、忘れずに発酵１時間でＨＢから取り出して、パンチをし発酵のつづきをしましたわ。
お陰で更にうんとふくらみいいパンが出来ました♪
続きを読む

みかさんちの山型パン（ドライイースト）

ふんっ、今回は迷いもなくドライイーストで作ったわよ


１回目　ホシノさんで大失敗
２回目　こだまさんにも見捨てられ・・・

残されたのは、ドライだけ
つ－か、花さん！
普通、初心者なんだから、ドライから作らね？

だよね？


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
続きを読む

セーラちゃんちのハニ－＊ヨーグルトで作ったふわふわロールパン


１０等分にして作りました。
ちっちゃなロールパンが出来るのかな～♪
なんて、思っていたら最終発酵でふくれるふくれる
パン生地同士が

「どけや　どけどけヾ(｡｀Д´｡)ﾉ」ってギュ－ギュ－になってました。
余裕持たせて間隔あけたのになぁ。。。
そんだけふっくらふくらんだって事です(^_-)v



成形はね・・・
あんまり生地を薄く伸ばしてしまうと生地を傷めてしまうのかな～と思って気を使ってそんなに薄く薄くしませんでした。
普通に伸ばしたつもり。
それで、ふわっと巻いてみたんだけど、写真みて貰えれば分かるように、膨らんで生地が分厚くなっている＾＾；
成形・・・簡単そうで難しいわ。。。。涙

がんばれあたし！




た－くんにもおすそ分けしたんだけど、昨日もふわふわだったみたいよ－
昨日で食べ終わってしまったようで、た－くんからまた食べたいと注文が入りました。
た－くんの為なら作っちゃうよ～～＾＾
もう、おのぼせ状態になっております＾＾；

あっ、この人もお調子にのっているみたい　　笑
（って、本当に上手だも－－ん。　　売れるくらいだも－－－ん。　　
やべっそれが調子に乗らせるのか？）


　このお二人のお陰で自宅でふわふわなパンが焼けました。
セーラちゃんのブログ　→　　クリック♪　←　美味しそうなベーグルがいっぱい
ぶよじちゃんのブログ　→　　クリック♪　←　ぶよじちゃんちのパンも最高っす♪

材料はクオカで購入しています。


続きを読む

ぶよじちゃんちのラウンドパン。


ＨＢへの投入順番はセーラちゃんに教わったもの。
ふわふわなしっとりになる特別な方法♪


私がここで何度も訴え続けている、外はカリカリ中はしっとりふわふわなパン！
これにならなかったら、セーラちゃんに文句言う準備出来ていたのに。
やっぱ特別な方法は違うみたい。
魔法をかけたように、パン屋で買ったような私好みのパンが出来ました(^_^)/



家庭用のオーブンだから出来ないんだっ！って決めつけていたあたし。
オーブンに入れる、それよりも以前の問題だったらしい。。。＿|￣|○
”腕もじゃん！”と言う、クレームも勿論受け付けません！！！

続きを読む

実はこれ↑去年の誕生日に友達から頂いた物。
まだ一度も使ってません＾＾；
何故なら、発酵籠を使って作れる程の腕を持ってないからデス。
いつになったら発酵籠使って、カンパーニュ出来るようになるのかな～。。。
続きを読む

注：パウンドケーキじゃありませんっ！

(￣‥￣)=3 ﾌﾝ
続きを読む

昨日、予告通りロールケーキを作りました。
（苺・キウイ・バナナ）


が、


が、


が、


が、



クリームが固すぎて失敗しちゃったよ(T_T)
いつもよりちょっとだけ固めにするつもりが、
あっという間に固くなってしまって・・・・(ﾉДT)ｱｩｩ


いつもは１本で生クリームが半分くらい残るんですよ－。
昨日は２本作ったから、生クリームが１パックで丁度良いじゃん！と、思っていたのに、固くなると足りなくなるんですね－
結局、もう１パック開けて半分残しました＿|￣|○
続きを読む

えっと、ここ１週間ずっと頭から離れてくれない食べ物があります。
それはね、
続きを読む

続きを読む

なんだかなぁ

骸骨の足のよう＿|￣|○
続きを読む

凹みパン（命名：セーラちゃん）
白神こだまさんで作ったロールパン


こだまさんの説明書によると、酵母を３５℃でとかしてから使うらしい（手ごねで説明）
普通のドライイーストも同じように説明書に書いてある。


溶かすべき？
いや、普通のドライイーストも同じような事かいてあるんだからいいんじゃね？


え－い、いつものようにＨＢにそのままセットしちゃえ～


セットした後・・・・・・不安になる。
セーラちゃんに聞いてみたら、『溶かすんだよ！』と。
「溶かさないとできないよ。」と。



いっつも二つに一つの選択を間違った方を選んでしまうあたし(ﾉД`)ヽ
あ～、何でセットする前に聞かないんだ！
何をやっているんだあたしメっ。
凹む。凹む。また凹む。



「凹みパンが出来たら呼んでな～ヽ(´∀｀)ﾉ」
（ｂｙ　セーラちゃん）
って？！　　　凹むわ～　　　　笑


続きを読む