Come on！

この暑い時に、わざわざ熱いものを食べなくても・・・
なんて言わないで～～

Ｗベーコンとは、ブロックとスライスのベーコンを使った事だけのことでっす＾＾；
前に北海道トンデンファームのベーコンを買った時に、実家にもおすそ分けしてあげたんです。
あまりベーコンとか洒落た物を口にしないオヤジが珍しく「旨いっ！」って。
胡椒だけかけて食べていたよ。


そしたら、出先でブロックベーコンを見つけたらしく、あたしに買ってきてくれたの。
ブロックベーコン＝石狩川ベーコンと思っているオヤジ...ヽ( ´_つ｀)ノ


このグラタンは、DECOさんちのばんごはんで見かけたグラタンの要領でソースを作ったものです。
玉葱炒めからソース作りまで一つのお鍋で出来ちゃうんですよ。
具を替えて作ってみました。




昨日の具材

ＷＢ（ダブルベーコン）
ほうれん草
コーン
玉葱
マカロニ


作り置きしてあるガーリックオイルでにんにくのみじん切りを香りよく炒めたら、ブロックベーコンをこんがり焼く。
そこへ、スライスベ－コンもプラスして両方ともちょっと焦げ目が付くくらいまで焼いておく。

ほうれん草は軽くした茹でしておく。

DECOさんと同じように、玉葱を焼いて　～　ソースまで出来上がったら、ベーコン、コーン、ほうれん草、マカロニを入れて混ぜ合わせたら器に入れて焼くだけ。（勿論チーズ乗せるよん）

あたしは、ベーコンを別のフライパンで焼いたので、フライパン一つで具からソースまで出来なかったけど、それでもDECOさんのやり方はかなり楽かも。


そして、昨日は少しソースをゆるめに作りました。
ぼってりとしたソースじゃなく、サラサラしたソースで食べてみたかったから。
今までも、サラサラを目指して作っていたんですが、時間を少しおくとボテ－っとなっちゃっていたんですよね。
DECOさんのレシピに「水」って書いてあって。　　「ほっほぉ～～」と思った。
お水で調整したらサラサラになりました＾＾　　やったね　これが作りたかったのよん。


昨日はデチェコのこんなマカロニを使ってみた


アルデンテに茹でたら、食べた時もアルデンテだった。
今度はもうちっと茹でよう￣ｍ￣



DECOさんちの
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直火式炭火製法石狩川ベーコン

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今日は、これから家ネットの事調べなくっちゃ。
多分、あたしnifty光に・・・・・検討中