プリン♪

金曜日の夕方、会社から帰って晩御飯の支度の前に速攻作ったプリン。

これはこれでまぁ美味しいんだけど、タロちゃんママが作るプリンには叶わない。

あたしの作ったプリンのレシピ
■材　料■
キャラメルソース
グラニュー糖　　　　　９０ｇ
水　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ
水　　　　　　　　　　　　大さじ１／２

プリン生地
牛乳　　　　　　　　　　４５０ｃｃ
バニラビーンズ　　　１／３本
卵　　　　　　　　　　　　　　３個
卵黄　　　　　　　　　　　　３個
グラニュー糖　　　　　　９０ｇ
バター　　　　　　　　　　適量


■下準備■
型にバターを塗っておく。
オーブンを１６０°に予熱しておく。


■作り方■
カラメルソース作り。
鍋にグラニュー糖と水３０ｃｃを入れ中火にかける。
キャラメル色になったら火を止め水大さじ１／２を入れる
（最後の水の時にはねますので火傷に注意して下さい。
少し濃い目の色まで火を通すと大人の味になります。
型にすぐに入れる。

生地作り。
①　鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ、沸騰したら火を止める。
②　ボールに卵と卵黄、グラニュー糖をいれ泡だて器でよく混ぜる。
③　鍋に②をこしながら入れる。
④　③をもう一度こす。
⑤　プリンの型に入れて、水をはった鉄板に並べ約５０分焼く。


タロちゃんママのレシピ
■材　料■
卵　　　　　　　　　２個
卵黄　　　　　　　　４個
グラニュー糖　　　７０ｇ
牛乳　　　　　　　５００ｃｃ
生クリーム　　　１００ｃｃ

作り方は殆ど一緒。
生クリームをこした後に最後に入れる！　だそうです。
１６０°で３５分～４０分


このママのレシピはママが何度も作って、この分量が一番美味しい！って決まったそうです。
だから美味しいんだね。
本当にほんと－－－－－－－に美味しいから、是非×２作ってみて下さい。




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